冬天是一個宜進補的季節，但有好多人聽到“補”就怕怕，認為自己體質易上火🔥不能補。這類人士或屬陰虛體質，不耐溫補，羊肉/蛇肉/雞肉對他們來說的確較燥熱，多食會咽痛，生口瘡，流鼻血等。但若然是烏雞，屬性相對平和，又有進補的效果。 烏雞又名烏骨雞、藥雞。《本草經疏》：「烏骨雞補血益

農曆新年將至🧧，家人朋友都會聚首一堂食團年飯，當中有好多好意頭的賀年菜式，而其中一定唔少得一款珍貴食材，就係海參。原來係中醫角度，海參係非常滋補。 👨中醫認為： 據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，其性溫補，足敵人參，故名海參。中醫學認為，海參性味

天轉冷，不少人反映穿多厚的衣服都仍手腳冰凍🧊，這可能是身體內陽氣不足的緣故，建議陽虛人士在冬季適時進補，補充陽氣。冬令進補首選的主要肉類—羊肉。 👨‍中醫認為： 羊肉性味甘、溫，入脾、腎經，能益氣補虛、溫補脾腎而壯陽。 《本草綱目》記載，羊肉有「益精氣、療虛勞、補肺腎氣、養

氣溫突然急降，天氣冷冰冰❄️，醫師都忍唔住食個蛇羹，食完全身暖粒粒，真係好正😍。推薦俾手腳容易冰凍、身體虛弱、寒底人士。 蛇肉 性溫，味甘鹹。入肝、脾經。 有祛風、通絡、舒筋、止痛、定驚、補虛的功效。 屬三低一高的食物, 低脂、低膽固醇、低熱量、高蛋白質, 可增強腦細胞活力、

冬季氣候嚴寒❄️，自然界的動植物均處於收藏蟄伏的狀態，人亦應之。人體的陽氣內斂、下降，藏於腎。冬季是藏的季節，是養腎的季節。中醫認為「五色補五臟：黑色入腎」。黑色獨入腎經，冬季食用黑色食品，更能益腎強腎。 ✨黑木耳 性平，味甘。入胃、大腸經。 功效：涼血止血，潤肺益胃，益氣補

冬季氣候嚴寒❄，自然界的動植物均處於收藏蟄伏的狀態，人亦應之。人體的陽氣內斂、下降，藏於腎。冬季是藏的季節，是養腎的季節。中醫認為「五色補五臟：黑色入腎🖤」。 黑色獨入腎經，冬季食用黑色食品，更能益腎強腎💪。 ✨黑芝麻 性平，味甘。入肝、腎、大腸經。 功效：補肝腎，益精血,

👨‍⚕️中醫認為： 腎主黑色，黑色食材可以補腎。冬季是養腎的季節，在冬季即將到來之際，不妨來瞭解一些能補腎的黑色食物。 《本草綱目》裡說，“豆有五色，各治五臟，唯黑豆屬水，可以入腎治水、消脹、下氣、治風熱而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。” 黑豆性甘味平，具補腎健脾，利水

荷花這棵植物很有藥用價值，它從上到下都有用處，之前同大家介紹過的荷葉（葉部）、蓮藕（莖部）皆可入藥，今次為大家介紹荷開花後結出的種子—蓮子，它甚至是三焦並補的佳品。 👨‍⚕️中醫認為： 蓮子，性味甘澀平，歸心脾腎經，有養心安神，補脾止瀉，益腎固精的功效， 能三焦並補，較適合用

👨⚕️中醫認為： 山藥，即「淮山」，性平、味甘，歸脾、肺、腎經。 《本草綱目》：「益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛。」 山藥有補脾胃、益肺腎，收澀固精的功效，主治泄瀉、久痢、袪痰消渴、虛勞、咳嗽、遺精、帶下及小便頻。

呢排氣溫急降，係街頭見到有賣炒栗子的，忍唔住買返包😋唔講唔知，原來栗子有「千果之王」的美譽。 👨⚕️中醫認為： 栗子性溫味甘，入脾、胃、腎經，《本草綱目》記載：「有人內寒，暴洩如注，令食煨栗，二三十顆頓愈。」

最近感覺到北風起，口、唇、鼻、咽乾燥，皮膚乾到起細紋，加上寒露已經靜靜雞咁黎到，真係要幫身體補補水，滋潤一下。 👨⚕️中醫認為： 百合性寒，味甘，歸心、肺經，具有養陰潤肺，清心安神之功效。常用於陰虛燥咳、勞嗽咳血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚等病症。

鴨肉歷來被視為補品，據《本草綱目》對鴨肉的描述：“主大補虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚病”。 👨‍⚕️中醫認為： 鴨肉性涼，味甘、咸，歸肺、脾、胃、腎經，有益氣養陰，利水消腫的功用。 🔬現代藥理研究表明： 鴨肉含有非常豐富的不飽和脂肪酸，有降

石榴性溫，味甘、酸、澀，《本草綱目》記載： “榴者，天漿也，止瀉、化淤、清渴、祛火”，近代名醫張錫純認為： “其性微涼，能斂肝火，保合肺氣，為治氣虛不攝肺勞喘嗽之要藥”， “若連皮搗爛煮湯飲之，又善治大便滑瀉，小便不禁，久痢不止，女子崩帶。”