冬天是一個宜進補的季節，但有好多人聽到“補”就怕怕，認為自己體質易上火🔥不能補。這類人士或屬陰虛體質，不耐溫補，羊肉/蛇肉/雞肉對他們來說的確較燥熱，多食會咽痛，生口瘡，流鼻血等。但若然是烏雞，屬性相對平和，又有進補的效果。 烏雞又名烏骨雞、藥雞。《本草經疏》：「烏骨雞補血益

農曆新年將至🧧，家人朋友都會聚首一堂食團年飯，當中有好多好意頭的賀年菜式，而其中一定唔少得一款珍貴食材，就係海參。原來係中醫角度，海參係非常滋補。 👨中醫認為： 據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，其性溫補，足敵人參，故名海參。中醫學認為，海參性味

天轉冷，不少人反映穿多厚的衣服都仍手腳冰凍🧊，這可能是身體內陽氣不足的緣故，建議陽虛人士在冬季適時進補，補充陽氣。冬令進補首選的主要肉類—羊肉。 👨‍中醫認為： 羊肉性味甘、溫，入脾、腎經，能益氣補虛、溫補脾腎而壯陽。 《本草綱目》記載，羊肉有「益精氣、療虛勞、補肺腎氣、養

氣溫突然急降，天氣冷冰冰❄️，醫師都忍唔住食個蛇羹，食完全身暖粒粒，真係好正😍。推薦俾手腳容易冰凍、身體虛弱、寒底人士。 蛇肉 性溫，味甘鹹。入肝、脾經。 有祛風、通絡、舒筋、止痛、定驚、補虛的功效。 屬三低一高的食物, 低脂、低膽固醇、低熱量、高蛋白質, 可增強腦細胞活力、